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4.2
Chanterelle à plis pâles
Cantharellus cibarius var. pallidifolius
Fréquence
Abondant
Habitat
Elle fructifie dans les forêts de feuillus à bois dur de la mi-été jusqu’en automne.
Fructification
La chanterelle à plis pâles est de plus grande taille et d’un port généralement plus trapu que la chanterelle commune. Ses fructifications se tachent de brun au froissement.
Chapeau
6 à 12 cm de diamètre, parfois plus ; de couleur jaune chamois, se tachant de brun au froissement.
Marge du chapeau
Lobée, ondulée, conservant son aspect très irrégulier.
Surface fructifère
La surface fructifère, blanchâtre au début, jaunit graduellement jusqu’à maturité.
Pied
4-8 cm de haut par 1-3 cm de large, clavé au début puis égal à rétréci vers la base. Le pied est toujours blanc en jeune âge.
Chair
Épaisse, ferme, blanche, immuable.
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