Ce guide recense 52 espèces d'amanites dont certaines sont très abondantes et d'autres très rares. Pour s'y retrouver, nous vous proposons des clefs qui permettront d'identifier le grand groupe auquel appartient votre amanite et par la suite d'en déterminer l'espèce, ceci en deux ou trois étapes illustrées de photos qui vous faciliteront la tâche. Chaque grand groupe comprend au plus huit espèces; vous pourrez alors identifier facilement votre champignon en le comparant aux photos qui illustrent et décrivent chacune d'elles.
Nous recommandons aux débutants de visiter la section des critères d'identification afin de vous familiariser avec ce groupe et d'attirer votre attention sur ce qu'il est important d'observer.
Cependant, il ne faudrait pas croire que vous réussirez à mettre un nom précis sur chacune de vos récoltes, soit que le spécimen est incomplet (bulbe demeuré dans le sol), trop jeune ou trop vieux pour disposer de toute l'information ou encore que le champignon ne correspond à aucune description connue. Dans ce dernier cas, il peut s’agir d’une simple anomalie, d’une difformité, ou encore d’une espèce ou d’une sous-espèce non encore décrite. L'idéal est d'avoir plusieurs spécimens du même groupe illustrant les diverses étapes du développement des fructifications.
Noms scientifiques
Depuis le début des années 2 000, plusieurs noms scientifiques ont été modifiés, selon les propositions de divers auteurs. Considérant que plusieurs de ces noms auront à nouveau changé au cours des dix prochaines années, nous conservons une approche plus traditionnelle. Nous donnons cependant les principaux noms utilisés dans la littérature scientifique afin que les amateurs puissent se retrouver plus facilement.