Champignons comestibles, thérapeutiques et toxiques
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VESSE-DE-LOUP GÉANTE
Langermannia gigantea, Calvatia gigantea
Fréquence
Occasionnel
Habitat
Sur des milieux herbeux, à l’orée des bois, dans les parcs, pâturages, jardins, etc., en août ou en septembre.
Fructification
Fructifications globuleuses, blanches ressemblant à de gros pains, souvent par petits groupes.
Attache de la fructification
Constitué d’une attache centrale de faible diamêtre et courte.
Chair
Blanche et dense.
Impropre à la consommation
Les fructifications doivent être cueillies pendant qu’elles sont jeunes et que leur chair est entièrement blanche; dès que la chair change de couleur, elles deviennent impropres à la consommation.
Commentaires
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Sur le terrain, les fructifications murissent très rapidement; en chambre réfrigérée, on peut espérer les conserver pendant trois lours.
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