Champignons comestibles, thérapeutiques et toxiques
Habitat
Abonde dans la forêt boréale sous les peupliers et les saules. Moins présente dans les forêts situées plus au sud.
Chapeau
Brun, circovoluté, ridé, à chair mince, déposé sur le pied, un lien mince les reliant.
Marge libre, entièrement séparée du pied.
Pied
Blanc, puis beige avec l’âge, attaché au chapeau par son sommet seulement, farci à l’intérieur.
Commentaires
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De nombreux cueilleurs n’hésitent pas à consommer ce champignon. Cependant, il peut causer les mêmes intoxications que le gyromitre commun, Gyromitre esculenta, quoique le taux de gyromitrine est beaucoup moins élevé.
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