Champignons comestibles, thérapeutiques et toxiques
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BOLET DISTINGUÉ
Tylopilus eximius, Sutorius eximius
Fréquence
Occasionnel
Habitat
En compagnie de feuillus ou de conifères.
Chapeau
Convexe, sec, brun à brun grisâtre, à brun violacé, à brun pourpré.
Marge du chapeau
Unie, rarement appendiculée.
Tubes
Adnés à libres.
Pores des tubes visibles, parois épaisses, 3 par mm.
Surface brun foncé, immuable ou devenant plus foncé au froissement.
Pied
Égal ou atténué vers le haut ou vers le bas.
Ornements du pied
Orné de minuscules et très nombreuses petites écailles brun pourpré ou brun gris sur fond violacé.
Chair
Grisâtre à gris violacé plus foncé par endroits. Ces couleurs s’accentuent lentement à la coupe.
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On recense plus de 110 espèces de bolets dans l’est du Canada dont seulement 55% sont considérés comestibles; plusieurs espèces sont toxiques, tandis que d’autres sont très amères ou de toxicité ou comestibilité inconnue. Le dicton qui dit «Il n’y a aucun risque d’intixication à consommer des bolets» est entièrement faux. Le groupe de bolets le plus sécuritaire est celui des Leccinum.
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