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2.2
BOLET BLEUISSANT
Gyroporus cyanescens
Fréquence
Occasionnel
Habitat
Dans les sous-bois de feuillus à bois dur ou des forêts mixtes, particulièrement où les bouleaux et les peupliers sont présents.
Chapeau
Olivâtre pâle, brun clair, crème à jaunâtre pâle, fibrilleux, méchuleux.
Marge du chapeau
Unie.
Tubes
Libres.
Surface des tubes
Jaunâtre pâle, bleuissant rapidement au froissement.
Pores ronds à anguleux.
Pied
Pied lacuneux au début, creux à maturité.
Ornements du pied
Pied concolore à la surface du chapeau et de même couleur que la chair au-dessus de la guêtre.
Chair
Chair bleuissant très rapidement au froissement et à la coupe et ce pour toutes les parties du champignon.
Commentaires
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Cet excellent champignon perd sa belle couleur bleu à la cuisson.
Photos supplémentaires
Pour plus d'information
Consulter l’ouvrage Bolets - Québec et Est du Canada.
Formation
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