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3.7
BOLET ACIDE
Suillus acidus var. intermedius
Fréquence
Occasionnel
Habitat
Décrit comme associé au pin rouge et au pin blanc.
Chapeau
Glutineux, visqueux, jaune pâle devenant brunâtre, orné de fibrilles radiales à maturité.
Marge du chapeau
Souvent ppendiculée de restes vélaires sous forme de gluten.
Tubes
Courts, adnés.
Surface des tubes
Brunit légèrement au froissement.
Pores anguleux, visibles, à parois épaisses, 1.2 à 2 par mm.
Pied
Pied égal, jaunâtre devenant plus foncé au froissement ou avec l'âge.
Ornements du pied
Pied glanduleux, visqueux. Glandules brunes, devenant plus foncées avec l’âge.
Voile partiel couvert de gluten, formant un anneau gélatineux.
Chair
Blanchâtre à jaune pâle, immuable; parfois jaune plus foncé ou teinté d'orange dans le pied.
Signature chimique
KOH et NaOH: vers le gris foncé sur la chair et le chapeau , brun sur le pied et les tubes.
FeSO4: vers le gris sur la chair, le pied et les tubes.
NH4OH: forte et rapide réaction vers le rose puis le gris qui envahit l’entièreté du chapeau; rôsatre sur le pied et les tubes.
Phénol: aucune réaction. Formol, gris pâle sur la chair.
Commentaires
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Considéré comestible par certains, mais non recommandé pour d'autres.
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Pour plus d'information
Consulter l’ouvrage Bolets - Québec et Est du Canada.
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